 | |
| MENYAPA: Kapolda Kalimantan Selatan Irjen Pol Rosyanto Yudha Hermawan saat menyapa siswa di sekolah - Foto Dok |
HABARIAJA.COM, BANJARBARU – Polri kembali menegaskan komitmennya mendukung visi Asta Cita Presiden RI melalui program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan menghadirkan Sentra Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) di wilayah Polda Kalimantan Selatan. Hingga kini, terdapat tiga dapur SPPG milik Polri yang beroperasi di Kota Banjarbaru, Kabupaten Tanah Laut, dan Kabupaten Tanah Bumbu.
Dalam operasionalnya, SPPG Polri menerapkan konsep security food, penjaminan kehalalan, serta sanitasi air yang ketat. Hal ini menjadi keunggulan tersendiri dalam memenuhi standar operasional yang ditetapkan oleh Badan Gizi Nasional (BGN).
Guru Besar Ilmu Kesehatan Masyarakat Fakultas Kedokteran dan Ilmu Kesehatan Universitas Lambung Mangkurat, Prof. Dr. Husaini, SKM., M.Kes., menegaskan bahwa tiga dapur SPPG Polri di Kalsel telah memenuhi seluruh SOP dari BGN.
“Setelah kami amati, SPPG milik Polri di Banjarbaru, Tanah Laut, dan Tanah Bumbu sudah sesuai dengan standar dan persyaratan dari BGN. Ini bukan sekadar dapur, tetapi model penerapan food security yang nyata,” ujar Prof. Husaini, Senin, (17/11/2025).
Setiap dapur dikelola secara rapi dan terukur. Seluruh bahan makanan, mulai dari sayuran hingga daging, melalui proses pemeriksaan ketat sebelum diolah oleh tim juru masak yang telah mendapat pelatihan khusus terkait pengelolaan gizi anak sekolah.
Menu yang disajikan juga selalu berganti agar anak-anak memperoleh variasi nutrisi yang lengkap. Hari ini bisa ayam suwir dengan sayur bening, esok hari mungkin ikan bakar dan tumis kangkung.
"Variasi tersebut bertujuan menjaga selera sekaligus memastikan kecukupan gizi," ucapnya.
Setiap pagi, kendaraan logistik Polri bergerak mendistribusikan kotak makanan ke berbagai sekolah. Senyum ceria anak-anak yang menerima paket tersebut menjadi bukti bahwa apa yang mereka dapatkan bukan hanya makanan, melainkan bentuk perhatian negara terhadap masa depan mereka.
BACA JUGA: Ditlantas Polda Kalsel Gelar Apel Operasi Zebra Intan 2025, Jasa Raharja Kalsel Turut Hadir
Prof. Husaini menilai keberadaan dapur SPPG Polri ini layak dijadikan percontohan nasional.
“SPPG Polri sudah mencerminkan food security dan variasi gizi yang baik. Ini patut ditiru oleh SPPG lainnya,” tambahnya.
Tak banyak yang mengetahui bahwa tugas Polri tak sebatas menjaga keamanan, tetapi juga terlibat dalam upaya meningkatkan kesehatan masyarakat.
"Melalui SPPG, Polri memastikan makanan bergizi bagi para siswa disiapkan sesuai standar keamanan dan kesehatan, demi mewujudkan generasi emas bangsa yang lebih sehat dan kuat," tukasnya. (rls/ak)