 |
| LUAS: Korin Thai Resto & Cafe juga mengusung konsep kafe yang dirancang sebagai tempat berkumpul, bekerja, maupun bersantai - Foto Dok |
HABARIAJA.COM, BANJARMASIN - Pilihan destinasi kuliner di Kota Banjarmasin kembali bertambah dengan hadirnya Korin Thai Resto & Cafe. Restoran yang berlokasi di Jalan Manggis, Kelurahan Kebun Bunga, Kota Banjarmasin, ini menawarkan beragam hidangan autentik khas Thailand sekaligus menghadirkan konsep kafe modern bagi masyarakat.
Pengelola Korin Thai Resto & Cafe menyebut restoran tersebut merupakan restoran khas Thailand pertama di Kalimantan yang berdiri secara mandiri dan bukan bagian dari jaringan waralaba.
BACA JUGA: Ketua DPRD Kalsel Dukung Silaturahmi Menko Polkam, Perkuat Sinergi Pusat dan Daerah
Manager Korin Thai Resto & Cafe, Ryu, mengatakan kehadiran restoran tersebut dilatarbelakangi keinginan menghadirkan alternatif kuliner bagi masyarakat Banjarmasin yang ingin menikmati cita rasa khas Negeri Gajah Putih tanpa harus bepergian ke luar negeri.
"Ini yang pertama di Kalimantan dan bukan franchise. Kami ingin menghadirkan pengalaman baru bagi masyarakat yang ingin menikmati makanan khas Thailand dengan rasa yang autentik," ujar Ryu.
Menurut Ryu, pilihan restoran di Banjarmasin selama ini masih didominasi hidangan Nusantara maupun menu bergaya Barat, seperti pizza, pasta, dan steak. Karena itu, pihaknya berupaya menghadirkan variasi baru melalui menu khas Thailand yang dikenal kaya rempah dengan perpaduan cita rasa asam, manis, pedas, dan gurih.
"Beberapa menu andalan yang ditawarkan antara lain Tom Yum Seafood, sup khas Thailand bercita rasa asam pedas, serta Pad Thai, mi goreng khas Thailand yang dipadukan dengan udang, tauge, dan kacang tanah," ungkapnya.
 |
| WAWANCARA: Manager Korin Thai Resto & Cafe, Ryu (tengah) bersama Chef saat wawancara - Foto Dok |
Selain menyajikan aneka hidangan khas Thailand, Korin Thai Resto & Cafe juga mengusung konsep kafe yang dirancang sebagai tempat berkumpul, bekerja, maupun bersantai. Berbagai pilihan minuman tersedia, mulai dari kopi berbasis espresso, cappuccino, latte, dan americano hingga Thai Tea, cokelat, serta minuman berbahan dasar buah.
"Dengan suasana restoran yang modern dan nyaman, pengunjung dapat memanfaatkan tempat tersebut untuk makan bersama keluarga, menggelar pertemuan bisnis, maupun sekadar menikmati waktu santai, tentunya dengan varian harga standar," tambahnya.
BACA JUGA: Antrean Panjang Pertalite Kembali Terjadi di Sejumlah SPBU Banjarmasin
Ryu berharap kehadiran Korin Thai Resto & Cafe dapat memperkaya pilihan kuliner di Banjarmasin sekaligus memperkenalkan cita rasa autentik Thailand kepada masyarakat Kalimantan.
"Kami ingin Korin menjadi tempat berkumpul yang nyaman, bukan hanya untuk menikmati makanan khas Thailand, tetapi juga menjadi tempat bersantai sambil menikmati kopi dan berbagai minuman lainnya. Harapannya, masyarakat bisa merasakan pengalaman kuliner yang berbeda tanpa harus keluar dari Kalimantan, bisa juga cek medsos ig korin.thai," tukasnya. (fs/ak)